O mais recente Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), aponta uma queda de 18,01% no preço médio da alface em dezembro de 2023. O estudo, que analisa mensalmente os preços de frutas e hortaliças em dez centrais de Abastecimento (Ceasas) pelo país, destaca as maiores quedas na Ceagesp, de 29,69%, e na Ceasa/RJ, de 11,21%.

O boletim também revela que a batata comum (inglesa) teve um aumento no preço de 20,37% em dezembro, enquanto a cenoura apresentou crescimento médio de 18,78%. O tomate teve alta de 10,33%, encerrando uma sequência de meses em queda. Os preços da cebola tiveram elevação, embora menor do que em novembro.

No cenário das frutas, a banana registrou aumento nas cotações, e a caixa de laranja teve seu valor comercializado elevado devido à diminuição da oferta e forte demanda no varejo. A escassez de oferta também impactou os preços de maçãs, melancias e variedades de mamão.

O Boletim Prohort destaca que essas variações nos preços estão relacionadas a fatores como aumento na procura durante festas de fim de ano e entressafra nas regiões produtoras. Os dados estatísticos são levantados mensalmente em dez Ceasas pelo Brasil.

*Agência Brasil