Gastronomia
Aprenda como fazer Naked Cake de Brownie
Além das camadas aparentes, típicas do Naked Cake, a sobremesa é decorada com morangos, criando um visual ainda mais apetitoso
Bastante popular na confeitaria, o Naked Cake é um tipo de bolo sem cobertura, que deixa as camadas da massa e do recheio aparentes. Que tal aprender uma receita irresistível dessa delícia? A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como fazer Naked Cake de Brownie coberto com morangos.
Confira abaixo o modo de preparo.
Naked Cake de Brownie
Ingredientes:
Brownie:
2 Misturas para Bolo Finna Brownie Tradicional
8 ovos10 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
Brigadeiro Branco com Morango:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate branco
1 lata de creme de leite
1 caixa de morangos picados
Ganache de Chocolate:
300g de chocolate amargo150g de creme de leite
Modo de Preparo:
Brownie:- Em uma tigela, adicione o conteúdo dos pacotes aos ovos e à margarina. Misture com uma colher a massa até ela ficar homogênea.- Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido para assar.- Asse na temperatura de 200ºC a 210ºC. Após o tempo indicado para cada tipo de forma, que é em torno de 25 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme soltando as laterais e sirva.
Brigadeiro Branco com Morango:- Coloque os ingredientes, exceto o morango, em uma panela.- Em fogo médio, mexa sempre, para não grudar no fundo.- Mexa até descolar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco para usar como recheio.
Ganache de Chocolate:- Em uma tigela, coloque o chocolate e metade do creme de leite. Aqueça no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até sentir que o chocolate derreteu por completo. Cuidado para não queimar o chocolate.- Retire do micro-ondas e adicione o restante do creme de leite até obter um creme liso e brilhante.- Leve à geladeira para esfriar.
Montagem:- Corte o brownie ao meio, na horizontal, com uma linha. Recheie com o brigadeiro branco e os morangos picados.- Decore a parte de cima com a ganache e os morangos.
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