Gastronomia

Aprenda como fazer Naked Cake de Brownie

Além das camadas aparentes, típicas do Naked Cake, a sobremesa é decorada com morangos, criando um visual ainda mais apetitoso

Por Redação 23/08/2022 09h09
Aprenda como fazer Naked Cake de Brownie

Bastante popular na confeitaria, o Naked Cake é um tipo de bolo sem cobertura, que deixa as camadas da massa e do recheio aparentes. Que tal aprender uma receita irresistível dessa delícia? A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como fazer Naked Cake de Brownie coberto com morangos.

Confira abaixo o modo de preparo.

Naked Cake de Brownie


Ingredientes:


Brownie:

2 Misturas para Bolo Finna Brownie Tradicional

8 ovos10 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor

Brigadeiro Branco com Morango:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de chocolate branco

1 lata de creme de leite

1 caixa de morangos picados

Ganache de Chocolate:

300g de chocolate amargo150g de creme de leite

Modo de Preparo:

Brownie:- Em uma tigela, adicione o conteúdo dos pacotes aos ovos e à margarina. Misture com uma colher a massa até ela ficar homogênea.- Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido para assar.- Asse na temperatura de 200ºC a 210ºC. Após o tempo indicado para cada tipo de forma, que é em torno de 25 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme soltando as laterais e sirva.

Brigadeiro Branco com Morango:- Coloque os ingredientes, exceto o morango, em uma panela.- Em fogo médio, mexa sempre, para não grudar no fundo.- Mexa até descolar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco para usar como recheio.

Ganache de Chocolate:- Em uma tigela, coloque o chocolate e metade do creme de leite. Aqueça no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até sentir que o chocolate derreteu por completo. Cuidado para não queimar o chocolate.- Retire do micro-ondas e adicione o restante do creme de leite até obter um creme liso e brilhante.- Leve à geladeira para esfriar.

Montagem:- Corte o brownie ao meio, na horizontal, com uma linha. Recheie com o brigadeiro branco e os morangos picados.- Decore a parte de cima com a ganache e os morangos.