Manter os utensílios domésticos em boas condições é essencial para a segurança alimentar, mas a rotina acelerada faz com que muitos consumidores ignorem os sinais de desgaste. Especialistas reforçam que objetos usados diariamente podem se tornar fontes de contaminação quando não são trocados no tempo certo.

Esponjas de cozinha, por exemplo, figuram entre os principais focos de proliferação de microrganismos. Estudos mostram que, mesmo com lavagens constantes, o material se transforma rapidamente em um ambiente favorável ao crescimento de bactérias. A recomendação é realizar a substituição com frequência para evitar riscos à saúde.

As tábuas de corte também merecem atenção. O uso contínuo cria ranhuras onde resíduos se acumulam e micro-organismos se multiplicam, mesmo após a higienização. A consultora Fabiana Ribeiro, do perfil @benditaconsultoria, alerta para os perigos de utilizar tábuas desgastadas por tempo prolongado. Entre os sinais de comprometimento estão sulcos profundos, odor persistente e descoloração acentuada.

Outro item essencial é o filtro de água, cuja eficiência depende da manutenção adequada. Filtros de geladeiras costumam exigir troca a cada seis meses, enquanto modelos de torneira ou jarra devem ser substituídos entre dois e três meses. Seguir as orientações do fabricante é fundamental para garantir a qualidade da água consumida.

No caso dos ingredientes de panificação, como fermento químico e bicarbonato de sódio, o prazo de validade após a abertura é reduzido. Após cerca de seis meses, começam a perder o poder de fermentação, comprometendo o resultado de pães e bolos. Anotar a data de abertura na embalagem ajuda no controle.

Já as panelas antiaderentes possuem vida útil estimada entre dois e cinco anos. Arranhões, descascamento e alteração de cor indicam desgaste do revestimento, que pode liberar partículas indesejáveis nos alimentos. A orientação é substituir o utensílio assim que esses sinais forem percebidos.