Chef Juliana Almeida

Gourmetizaram tudo???

Por Chef Juliana Almeida 11/01/2023 14h02
Gourmetizaram tudo???

Goumertizar. Você sabe de onde vem esse termo? A origem dessa palavrinha não é nova. Apesar de ser tão usual hoje em dia, ela vem do século XIX  e foi empregada por um francês para designar "pessoas de paladar apurado, com bom gosto e refinamento de paladar".

Em miúdos: tudo aquilo que tem mais capricho e cuidado, toda a comida que é preparada utilizando de ingredientes mais nobres e com apelo visual (saindo da apresentação básica ), pode e deve ter essa conotação .

Só que o que acontece atualmente é a banalização do termo. Basta ver quem exibe orgulhosamente seus "ovos gourmet". Menos, né? 

Chay Suede postou prato com feijoada e depois flocos de cereal com chocolate

Quer outro exemplo do que não pode nem deve ser gourmetizado? A nossa boa e velha feijoada. Feijoada é feijoada e caminha lindamente ao longo da história, exatamente como ela é, usando os mesmos ingredientes, acompanhamentos e com a mesma apresentação. Mas ainda existe gente querendo e tentando mudar isso.

Então, vamos prestar mais atenção na hora de usar o termo GOURMET para não passar vexame por aí.

E você? O que acha dessa onda de gourmetizados?

Conta pra mim!!!