Você mantém suas compras de reposição em dia para evitar o desperdício de alimentos?

O armazenamento errado e a reposição excessiva são os principais motivos para o desperdício de comida na vida doméstica. Por isso tem muita comida sendo jogada fora, o que nos deixa bem tristinhos diante da realidade social do Brasil.

E é aí onde entram as melhores formas para ter comida na geladeira e na dispensa. Manter ou diminuir os gastos no supermercado é algo muito ligado à forma como os alimentos são guardados em casa. Por exemplo: você os congela?

Congelar alimentos é um método que consiste na preservação e maior durabilidade. Mas, vamos combinar, que nem tudo que é congelado fica tão legal assim, não é? Então, naturalmente, para essa técnica sempre haverá limitações. Procure não estocar insumos que sejam mais sensíveis e perecíveis, como frutas com muita água e carnes que já foram descongeladas. Essa é a regra número um.

A regra número dois é: comprar apenas o necessário. E o necessário é o que você vai consumir em determinado espaço de tempo.

Cuidar do armazenamento é extremamente importante. Seguem mais algumas dicas que vão te ajudar no dia a dia:

Opte por compras semanais;

Olho na validade;

Seja criativo na hora de cozinhar;

Use e abuse de potes e saquinhos para guardar restos e sobras; e

Cozinhe exatamente a quantidade do seu consumo.

A natureza agradece, e eu também!

Cozinha consciente, sempre!