INGREDIENTES

600g de creamcheese

1 lata de leite condensado

1/2 envelope de gelatina incolor

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de creme de leite fresco

1 pitada de sal

6 Maçãs

Suco de 1 limão

1/3 de xicara de chá de açúcar

1 colher de chá de canela

150g de noz pecan picada



MODO DE PREPARO

Comece cortando as tampas das maçãs e retirando a poupa delicadamente para não furar.

Retire as sementes e pique a maçã, junte o suco de limão, o açúcar, a canela e leve ao fogo baixo por 15 min e reserve.

No liquidificador bata creamcheese, o leite condensado e gelatina já hidratada conforme a embalagem. Encha as maçãs com o creme e leve para gelar por 6 horas.

Numa panela coloque o açúcar e deixe caramelizar, desligue o fogo, junte a manteiga e mexa bem. Acrescente o creme de leite e o sal e mexa até ficar homogêneo.

Na hora de servir coloque o recheio de maçã por cima da cheesecake, cubra com a noz pecan picada e finalize com a calda de caramelo salgado.