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Panificação na parte alta de Maceió é interditada pela Vigilância Sanitária
Estabelecimento foi autuado e proprietário responderá a processo administrativo
Uma panificação que estaria funcionando em descumprimento das normas sanitárias, no Conjunto Salvador Lyra, no Tabuleiro do Martins, foi interditada pela Vigilância Sanitária de Maceió (Visa, nesta quarta-feira (13).
Segundo a Visa, a padaria funcionada em um "ambiente altamente insalubre e com possibilidade de contaminação dos produtos disponibilizados para venda".
Entre as irregularidades encontradas pela equipe da Visa Municipal no estabelecimento estão equipamentos enferrujados e ausência de boas práticas de fabricação e manipulação dos produtos, o que é considerado risco iminente à saúde pública.
“Além das condições precárias do ambiente, o estabelecimento vinha funcionando sem a documentação exigida pela legislação, como o alvará sanitário e o certificado de controle de pragas. Somados ao risco que representavam para os consumidores, esses aspectos fundamentaram a interdição do local”, informou o chefe especial da Visa de Maceió, Airton Santos.
Ainda de acordo com Santos, a panificação foi autuada e o responsável responderá a processo administrativo, cuja penalidade inclui multa no valor de R$ 180 a R$ 38 mil, no caso de reincidência. O local seguirá interditado até se adequar, conforme as exigências da legislação sanitária em vigor.
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