Seu bolo solou? Saiba o que fazer para evitar que isso aconteça
Um dos pesadelos das donas de casa, e, com certeza, também presente nas cozinhas profissionais, é o bolo que sola ou fica com aquele aspecto e sabor meio cru. Essa não é nem de longe a receita preferida de ninguém.
Mas o que aconteceu? Quais as causas para um resultado tão desagradável e que acabam com toda a expectativa daquele bolo fofinho e perfumado saindo do forno?
Vamos anotar alguns passos importantes:
Evite substituir ingredientes;
Mantenha a receita original;
Use sempre ingredientes em temperatura ambiente. Isso faz diferença sim e não é mito;
Observe a validade dos produtos e procure usar sempre os de boa qualidade;
E, pelo amor de Deus, não abra o forno nos primeiros cinco minutos do bolo que está assando, tá? Isso é sério.
Outra coisa: dias frios não contribuem para esse tipo de processo. Tanto bolos quanto pães tem sensibilidade a temperaturas baixas.
No mais, desandar um bolo de vez em quando não vai ser o motivo de fazer você desistir de suas aventuras culinárias não é mesmo?
E você? Qual mito ou verdade sabe sobre bolo solado?
Conta pra mim!
últimas
-
VIOLÊNCIA
Por causa de ciúmes, colega atira em estudante em escola de Igaci
-
OpenET-Brasil
NASA lança ferramenta para monitorar uso de água na Amazônia
-
Evento
Banco do Nordeste participa de Expoalagoas Genética com linhas de crédito para setor rural
-
Recuperação
Igreja histórica de Bebedouro recebe intervenção para preservar azulejaria portuguesa
-
Combate à Dengue
Maceió intensifica combate ao Aedes aegypti