O Instituto Mandaver anuncia uma iniciativa para impulsionar a cultura gastronômica em Alagoas, por meio de cursos gratuitos que terão início em 04 de março. As inscrições estão disponíveis de 21 a 23 de fevereiro, presencialmente na sede do instituto, situada no prédio Sururu Innovation, no bairro Vergel do Lago. O horário para inscrições é das 09h às 11h30min e das 13h30min às 16h.

O projeto visa promover a valorização e disseminação da cultura local por meio do empreendedorismo gastronômico, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico do bairro. As aulas da primeira turma terão início presencialmente no prédio Sururu Innovation em 04 de março e se estendem até o final do mês. Os cursos, com duração de 5 meses, abrangem temas como Cuscuz, Goma de tapioca, Mariscos, doces e salgados.

Lorena Rocha, coordenadora de Captação de Recursos do Instituto Mandaver, destaca o suporte financeiro da Lei Paulo Gustavo que possibilitou a expansão dos cursos gastronômicos no Vergel do Lago. "Além dos já oferecidos, como os de doces, salgados e cuscuz, agora incluímos o preparo de mariscos e goma de tapioca. A iniciativa promove não apenas a cultura local, mas também cria novas oportunidades de renda para os moradores, especialmente marisqueiras e pescadores do entorno da Laguna Mundaú", afirma Rocha.

O projeto foi selecionado e aprovado pelo edital nº 12/2023 de chamamento público para seleção de projetos culturais voltados para a oferta de oficinas de gastronomia da Lei Paulo Gustavo Alagoas, lançado pelo Governo de Alagoas por meio da Secretaria de Estado da Cultura e Economia Criativa (Secult).

Mellina Freitas, secretária de Estado da Cultura e Economia Criativa, destaca a importância vital do apoio provido pelos editais da Lei Paulo Gustavo em Alagoas. "Por meio dos recursos desta Lei, os agentes culturais estão conseguindo transformar diversos projetos incríveis em realidade", sublinha Freitas.